BolsitasIntensidad:Equilibrado
Le Bouquet de Marrakech
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3,70 €/ 30 g
Matcha de ceremonia
Té verde en polvo, calidad superior
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- Satisfecho o reembolsado
1 a 2 g / 70–80 mlDosis
70–80 °CAgua
1 a 2 g / 70–80 mlDosis
70–80 °CAgua
Descripción
Un té verde reducido a polvo, que se bate en lugar de infusionarse.
El matcha de ceremonia Magmer Sélection se elabora con hojas jóvenes de té verde, finamente molidas a la piedra. No se deja infusionar: se bate en un cuenco con un poco de agua caliente hasta obtener una espuma ligera. Se toma solo o alargado con leche, como un latte.
En el cuenco
- La textura: un polvo muy fino que da una bebida aterciopelada y una espuma cremosa.
- Solo o en latte: batido solo con agua, o suavizado con leche caliente o bebida vegetal.
¿Sabía que…?
Con el matcha, las hojas no se tiran después de la infusión: se bebe la hoja entera, reducida a polvo. El pequeño batidor de bambú que se usa para prepararlo se llama chasen.
¿Para quién?
Para los amantes del té verde con curiosidad por otro ritual, y para quienes disfrutan de los lattes y quieren probar una versión con té.
Sugerencia de preparación
- Dosis
- 1 a 2 g / 70–80 ml
- Temperatura del agua
- 70–80 °C
Modo de empleo
- Poner 1 a 2 g de matcha en un cuenco (aproximadamente 1 cucharilla de bambú).
- Verter 70 a 80 ml de agua caliente, entre 70 y 80 °C, sin que llegue a hervir.
- Batir en forma de «W» hasta obtener una espuma ligera y cremosa.
- Degustar solo.
- Variante latte: añadir 100 a 150 ml de leche caliente o bebida vegetal y volver a batir.
Conservación
Conserve su té protegido de la luz, la humedad y los olores, en su lata bien cerrada: así mantiene todo su aroma durante varios meses.
Envío y devoluciones
Enviado en 48 h laborables. Entrega gratuita en punto de recogida a partir de 28 €. Satisfecho o reembolsado.
Opiniones de clientes
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