Todos los grandes amantes del té lo saben: a cada momento del día le corresponde un té. Aquí tiene algunas pautas para elegir el suyo.
Por la mañana, al despertar
Para empezar bien el día, muchos eligen un té negro intenso y rico en taninos, como el Ceilán (té negro de Sri Lanka), el Assam (té negro del noreste de la India) o el Darjeeling. También puede optar por tés de China no ahumados, o por tés verdes de carácter marcado como el Sencha japonés o el Lung Ching chino.
Después del almuerzo
Después de comer, ¡una taza de té es imprescindible! Elija tés negros (Assam, Darjeeling), algunos tés verdes y algunos tés aromatizados tradicionales. Por la tarde, su paladar será más receptivo a los tés verdes como el Sencha, o a los buenos tés de jazmín.
Por la noche
Para desconectar al final del día, nada mejor que una buena taza de té caliente. Por la noche, elija preferentemente tés con poca teína, como el Oolong de Taiwán, o los tés verdes de China con flores: loto, osmanto, orquídea, jazmín, rosa o crisantemo.
